Es obligatoria la propina en Estambul?

No es obligatorio dejar propinas en hoteles, bares y restaurantes de Turquía como si sucede en otros países, pero de forma genérica los turcos si suelen dejar un 10 % del coste total del servicio, especialmente en los restaurantes.
Indicar que aunque muchos lo creen el acrónimo KDV (Katma Deger Vergisi) que aparece en los tickets de bares y restaurantes no tiene nada que ver con la propina, sino que es el equivalente en España al IVA (impuesto de valor añadido).
En ocasiones, especialmente en las zonas turísticas, se cobra un concepto llamado “Servis”, similar al pago del cubierto o servicio en España. Este puede ser un precio fijo o un porcentaje fijo del ticket del restaurante, dicho concepto roza lo ilegal y muchas veces se usa para complementar el sueldo de los camareros, aunque no existe ninguna garantía que dicha precio acabe siendo destinado al personal. Este pago extra es muy habitual por ejemplo en los restaurantes de la isla de Büyükada.