Ya sea que se trate de un restaurante clásico que ofrezca lo mejor de la cocina turca o un enfoque más moderno que haya reinterpretado la comida tradicional, la comida turca es todo menos aburrida en Estambul.
Estos son algunos de los mejores que se ofrecen en la ciudad de Estambul.
Old Ottoman Cafe & Restaurant
De los mejores sitios para comer en la zona de Sultanahmet. La comida es el auténtico reflejo de la gran gastronomía que se les puede atribuir a los ciudadanos de Turquía. Platos deliciosos, postres y mucho más. Buenos precios.
Situado cerca del Gran Bazar de Estambul, está un poco escondido pero merece la pena buscarlo.
- Alemdar Mh., Cağaloğlu Hamamı Sk. No:17/J, 34110 Fatih/İstanbul, Turquía, WEB, +90 212 514 55 00
- abierto de miercoles a domingos de miércoles de 12:00–22:30 hs
- precios medios
Karaköy Lokantası
Karaköy Lokantası ha estado lleno todos los fines de semana desde que abrió sus puertas en 2000.
Su secreto es simplemente servir la comida tradicional turca con un toque más moderno, usando ingredientes excelentes.
Con dos menús separados para el almuerzo y la cena, el restaurante ofrece un clásico menú de comida casera y un menú de cena más tipo taberna con varios meze y pescado a la parrilla. Camareros muy atentos y profesionales, servicio rápido.
- Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Kemankeş Cd. No:37 A, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Turquía, WEB, +90 212 292 44 55
- abierto de 12:00–16:00 a 18:00–23:00 hs
- precios altos
Yeni Lokanta
Cuando el chef Civan Er decidió abrir su propio restaurante, se convirtió en un éxito instantáneo, con reservas que aún deben hacerse con mucha antelación. El interior mínimo de Yeni Lokanta expresa la perspectiva moderna que Er ha otorgado a las recetas e ingredientes de Anatolia.
Experimentando con sus descubrimientos para crear nuevas combinaciones de sabores que siempre son turcas, el menú del almuerzo y los menús de degustación de la noche siempre son excelentes. Todos los sabores reinventados y refinados. Cada plato está muy bien presentado.
- Tomtom Mahallesi, Kumbaracı Ykş. No:66, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Turquía, WEB, +90 212 292 25 50
- abierto de lunes a sábados de 12:00–01:00 hs
- precios altos
Meze
En Meze, encontraremos pequeños platos hechos para compartir, servidos antes de la comida principal, se han convertido en un elemento básico de la cocina turca y Meze by Lemon Tree se ha convertido en un experto en el servicio de versiones experimentales.
En lugar del clásico meze, encontrará ceviche de lubina con jugo de limón y pomelo o pimiento dulce frito relleno de queso y pistachos, así como excelentes carnes a la parrilla (el cordero con remolacha y papas es el ganador).
- Asmalı Mescit Mahallesi, Meşrutiyet Cd. 83/B, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Turquía, WEB, +90 212 252 83 02
- abierto de 18:00–23:30 hs
- precios medios
ANTAKYA Restaurant
Se encuentra muy cerca del Gran Bazar. Recomendamos el cordero asado en su jugo en cazuela de barro que luego rompen.
Comida típica turca muy rica. Muy buena atención, cantidad de gente trabajando, inclusive hay alguno que habla perfecto español.
- Mimar Hayrettin Mahallesi, Divani Ali Sk. No:12, 34126 Fatih/İstanbul, Turquía, WEB, +90 212 518 01 17
- abierto todos los días de 10:30–23:40 hs
- precios bajos/medios
